הטעם של איטליה

מתמיד בישול הוא חלק מחיי  

ילדה קטנה הייתי מסתכלת על סבא שלי מבשל מנות עם אלף טעמים

הוא היה בין האנשים שמבשל רק בשביל לשמח ולתת אהבה בנתנית צלחת לא רק יפה אלא טעימה .

הלכתי בדרכו בלי ממש לדעת לאן אני הולך... מסעדה בריאה בלוס אנג'לס שבה היה לי כיף להמציא כל יום סלט חדש לכוכבי הוליווד, שאתה אוהב את הקונספט...

שהיגעתי לישראל לאחר זמן קצר רציתי ליציר מחדש אווירה של שולחן אורחים מסביב לבריכה עם סלטים יפים רעננות וצבעוניות.

היום "לה טוסכנה" הינו מקום קטן נעים ועסק משפחתי אמיתי שיצרנו...

מסביב לשולחן המטבח הילדים שלי גדלו בטעימת מתכונים שלי וקילוף ירקות ופרות ובאותו זמן למדו את הרמוניה של טעמים וצבעים .

אנחנו יכולים להיות גאים להיות חלק מההרפתקה הגדולה הזו בזכות סבא שלי שהצליח להעביר לנו את אהבתו לבישול, שיתוף נדיבות ובעיקר הרגשה של להיות בבית.